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目前分類:地球暖化 (12)

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 東方素食餐(Vegetarian Oriental Meal)
蛋奶素(VegetarianLacto-Ovo Meal)
純 素(Vegetarian Vegan Meal)
印度素(Vegetarian Hindu Meal)
西方素(Vegetarian Raw Meal)
東方素(Vegetarian Oriental Meal)

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【台灣醒報記者賴宥霖報導】現代人餐桌上的菜色,可能關乎世界和平。今日在台灣版「週一無肉日」記者會上,經濟日報總主筆馬凱指出,全球食 肉人口增加,除了造成全球暖 化外,比之更迫切的問題是糧食危機。「再繼續下去,人類可能等不到海平面上升,就會被糧食危機拖垮。」

「過去我們以為拯救地球要靠超人,但現在人人都可以做這項工作。」發起人之一的徐仁修指出,建構「週一無肉日」這個平台是希望可以帶起民眾週一不吃 肉的風氣。「希望台灣可以宣布週一為全台無肉日。」徐仁修說。

發起人之一作家蘇小歡說,此平台將透過各種方式協助民眾,例如若有餐廳願意加入,可主動與該平台 聯繫,該平台將給予相關資料,協助將每週一的「無肉菜單」提昇到總菜單的三分之一。

有數據指出,以牛隻為代表的畜牧業,佔全球排放溫室氣體的18%,比汽機車加起來的14%還要高,而且畜牧業所排出的甲烷及氧化亞氮,對全球暖化的 殺傷力分別是二氧化碳的72及298倍。世界銀行估計,畜牧業對全球暖化的威脅已經超過50%。

馬凱則指出,因為過去二十年來原本落後國家的經濟高度發展,富裕起來的人民對肉類需求大增,由於一單位的肉類熱 量,需要十倍的糧食才得以提供,使得原本糧食需求暴增為十倍。

「原本被迫吃素的50億人未來如果要吃肉,等於增加了500億人的糧食需求,我想地球並沒有辦法供應500億人的糧食。」馬凱說。

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2466058156.jpg 台灣醒報記者洪秀玲、張芳瑋報導】台灣各大連鎖藥妝店及購物頻道大量販售的海豹、海狗油和海狗鞭,全部來自被殘忍屠殺的野生小海豹。根據台灣動物社 會研究會保守估計,台灣消費者近七年來等於間接屠殺了12萬隻美麗而無辜的海豹、海狗。研究會主任陳玉敏呼籲,海豹並無神奇療效,請台灣民眾莫再購買海 豹、海狗產製品,加速海豹的犧牲。

根據加拿大的資料統計,因為歐美各國群起抵制這 些殘忍的毛皮產製品,廠商迎合亞洲人愛吃補、吃藥的習性,以廣告誇大海豹、海狗油、海豹鞭的療效行銷亞洲。

立法委員田秋堇表示,台灣現在為 海豹產品輸入第四大國,第一為中國,「這樣有損台灣在國際的的形象。」希望可以洽請貿易主管機關禁止輸出或輸入海豹相關的產品。

根據加拿大 CBC新聞報導,全世界最大規模的海洋哺乳動物屠殺,此時此刻正在拿大境內展開,今年獵殺海豹的「配額」高達38萬隻。

台灣動物社會研究會 與福爾摩莎動物權利小組今(13)日召開記者會,公佈加拿大獵殺海豹的影片,指出每年被獵殺的海豹中有將近97%出生還不到3個月,絕大部分不滿1個月 齡,其中許多海豹寶寶出生後連固體食物都還沒吃過,甚至也不曾下水游泳

根據統計,若以近七年加 拿大獵殺的海豹數量300萬隻計,保守估計,台灣消費者近七年來等於間接屠殺了12萬隻美麗而無辜的海豹、海狗。

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提倡素食的人越來越多了。

有人素食,是為了宗教的理由,有人則是為了健康,更有人二者兼顧,一舉兩得。其實,素食的好處極多。至少具有下列十大益處:


1) 益壽延年。根據營養學家研究,素食者比非素食者更能長命。巴基斯坦北部的渾匝人和墨西哥中部的印第安人,都是原始的素食主義民族,平均壽命極高。令人稱 羨。佛教的僧、基督教復臨安息日會教友,也因素食而享高壽。

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樂活前身 是1946年由英國有機認證機構提出的生存概念並由樂活概念由美國社會學家保羅雷 在1998年宣導進入主流社會,並以lifestyles of health and sustainability中每個單詞的第一個字母組成了LO-HAS這個新辭彙,直譯過來就是“健 康可持續性的生活方式”

 

當然, 之所以將其翻譯成為“樂活”,就是表達了“快樂生活”之 意。據統計,目前在美國每4人中就有一人是“樂活族”,歐洲約是三分之 一。成為SOHO、小資和BOBO族之後出現的又一個新銳名詞,在網路上我們隨處可見他們的群落和 宣言

 

宣言:

 

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世界觀察研究所(WWI)在最近的一期《世界觀察》雜誌(11/12月刊)中刊登的一篇題為《畜牧業和氣候變化》的報告中指出畜牧 業及其副產品的溫室氣體排放至少占全球總排放的51%,遠遠超過糧農組織先前估計的數值18%。

該報告的作者羅伯特·古德蘭(Robert Goodland)是一位在世界銀行工作23年後退休的權威環境顧問。2008年他因對環保的突出貢獻而獲得過世界自然保護聯盟(IUCN)授予的一級柯 立芝勳章。傑夫·安航(Jeff Anhang)是世界銀行國際金融公司的環境專家和研究員,為發展中國家提供私營部門的融資和諮詢。

報告指出聯合國糧農組織在早先的報告《牲畜的巨大陰影:環境問題與選擇》中估計每年有75.16億噸二氧化碳當量的溫室氣體是由牛、羊、駱駝、馬、 豬和家禽排放的,占全球總排放的18%。“但我們的分析表明:牲畜和它們的副產品實際上至少排放了325.64億噸二氧化碳當量的溫室氣體,占世界總排放 的51%”。

作者指出:在審視了所有直接和間接的排放後,他們發現有一些排放明顯被低估了,而另外一些排放根本就被忽略了,還有一些排放雖然計算了,但卻被錯誤 的列入其他部門了。

作者在報告中指出,他們估計的數字仍然是保守的。

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英國牛津大學結合 EPIC-Oxford 以及 Oxford Vegetarian Study 2大研究,追蹤研究收集了61,566名受試著,其中32,403人為葷食者,8562人不吃肉但有吃魚(魚食者),20601人為素食者,平均追蹤了 12.2年,發現葷食者的癌症罹患率比素食者或魚食者高。 研究結果顯示,素食者比葷食者較不易罹患胃癌,膀胱癌,可能因為肉類中烹調過程產生的致癌物質如亞硝胺。 素食者尤其比葷食者或魚食者,有明顯較低的血液/淋巴總類癌症,尤其非霍奇金淋巴瘤及多發性骨髓瘤,可能原因為肉食若未完全煮熟,可能含有病毒。 在所有癌症總和當中,素食者及魚食者(除了魚以外,其他都吃素)的癌症罹患率皆比葷食者來的低。

Key TJ, Appleby PN, Spencer EA, Travis RC, Allen NE, Thorogood M, Mann JI. Cancer incidence in British vegetarians.

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資料來源: AlterNet--The Startling Effects of Going Vegetarian for Just One Day
作者: Kathy Freston, Huffington Post.
日期: 2009-04-02

有時候,世界上最大問題的解決方案就在我們眼前。下面的統計數據至少可說,真令人大開眼界。

我曾廣泛撰寫肉食對我們健康,我們「正確生活」的感覺,及對環境的影響。其中每天的習慣之一有著非常廣泛和深遠的影響,我認為值得從各種不同的觀點 一再的檢視。有時候,世界上最大問題的解決方案就在我們的面前。下面的統計數據至少可說是令人大開眼界。

如果每個人都只吃素一天,美國將節省:

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沙塵暴從週五開始,襲擊中國等地。漫天沙塵從青海、山西等地一路向東南推進,連河南等地也無法倖免,沙塵襲擊範圍 達180萬平方公里,有多達2.7億人受影響。氣象專家預測,這波沙塵暴將持續到週一。

2009 年以來中國北方最嚴重的沙塵暴,讓北京一片黃沙滾滾。不光是人變得灰頭土臉,路旁的汽車、花草也都蒙上一層沙,天空落下的小雨,還夾著黃泥沙,空氣品質降 到5級重度污染,讓人幾乎無法呼吸。

在河北定州,伴隨沙塵暴而來的強風,還吹倒了一座通信鐵塔,造成京廣鐵路的27個車班誤點,經搶修後已 恢復運行。沙塵暴接著向東南推進,連以往很少出現沙塵暴的中原和南方等地,也無法倖免。其中河南不僅氣溫驟降還刮起大風沙。

安徽和江蘇北 部,20日也出現今春以來第一次沙塵天氣,淮北市氣溫平均下降攝氏10度,有東方 之珠美稱的上海也因此蒙塵,變成了灰姑娘。山東半島上的青島也是飛沙走石,部份快船,因為海上能見度,不符安全標準,暫時停航。(民視新聞綜合報導)


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台灣出現史上最大沙塵暴,懸浮微粒濃度不斷飆升,中午左右, 突破環保署監測儀器極限植1000,已經達20個測站,創歷年之最,多數是在北部、外島地區,空氣品質已經達到非常不良等級,觀察這兩年雖然沙塵暴襲台次 數減少,但是影響程度卻越來越嚴重,環保署指出成因非常複雜,可能與氣候變遷、沙漠化面積有關。(陳奕華報導)

去年四月,台灣曾發生一千微 克/每立方公尺的高濃度沙塵,21號今年第二波的大陸沙塵來襲,規模影響之大,再創歷史紀錄,環保署監資處處長朱雨其指出,以2004年為例,有八到九波 沙塵襲台,不過時間都不長,影響程度與範圍也沒這麼嚴重,但是這一、兩年,大陸沙塵對台的影響,由過去的次數多,轉變為影響程度變嚴重,改變的原因複雜, 研判可能與氣候變遷有關。

「我們這一兩年,去年跟今年大概目前就是說頻率可能不是那麼高,但是如果的話就很大,可能是氣候變遷或是其它因 素,或是比較乾,沙漠化的面積,這個成因就很複雜。」

由於空氣懸浮微粒正常值應該是50,不過這波劇烈沙塵,同時間讓20個測站,監測到破 千以上的指數,影響程度創下新高,環保署表示,歷年11到5月都是沙塵容易影響台灣的時間,將持續監測,後續影響仍要觀察。

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中國時報 2009-09-21【柴松林】

 經濟學人雜誌提出警告:「一場沉默的海嘯已席捲全球」,新聞週刊形容問題嚴重:「連富裕國家也陷於飢餓當中」,華爾街日報調查結果:「中印需求暴 增是糧荒主因」。遠見雜誌指出:「食物的、能源的、投資的大發糧財」,中國時報報導:「瓜地馬拉飢荒餓死數百人」;只要翻開媒體,類似的消息連篇累牘。

 聯合國「跨政府氣候變遷專家小組」發表公報,指出氣候轉變正開始衝擊全球的自然生態,氣候暖化使地球遭逢災難,降雨型態改變,風暴威力加強,洪患 發生頻繁,乾旱程度升高,淡水來源短缺,使物種滅絕,耕地縮小,更重要的是糧食減產,窮國遭殃,窮人受害。

世界糧食計劃署比較目前和一年前的糧食價格,發現過去一年能吃的東西都漲價了,玉米漲65%,黃豆漲41%,稻米漲200%。專家警告:價格還沒漲 到頂點,以後會繼續創新高。糧食短缺與糧價高昂,使非洲、南亞、拉丁美洲地區許多國家動盪不安,秩序失控,抗爭激烈,更嚴重的是千千萬萬的人餓死。

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